Sesame oil in the marinade

Recipes

21.06.2024

Meat marinade

Sesame oil is ideal for seasoning food and preparing marinades. Its distinct nutty flavor will give dishes a unique character and a deeper flavor profile. The following marinade recipe is a great way to use sesame oil to enhance the flavor of chicken.

Preparation : 10 min

Marinating : 1 hour

Total : 1 hour 10 min

Marináda na kuracie mäso

Tento jednoduchý recept na marinádu s použitím sezamového oleja je perfektný na grilovanie alebo pečenie kuracieho mäsa. Dodá mu bohatú chuť a jemnú textúru.

Ingrediencie:

30 ml sezamového oleja
30 ml sójovej omáčky
15 ml medu (alternatíva: javorový sirup pre vegánsku verziu)
1 strúčik cesnaku, nasekaný
5 g strúhaného zázvoru
Šťava z polovice citróna

Postup:

Príprava marinády: Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, kým nevznikne homogénna zmes.
Marinovanie: Kuracie mäso vložte do marinády a nechajte ho marinovať aspoň jednu hodinu, ideálne však cez noc pre intenzívnejšiu chuť.
Grilovanie alebo pečenie: Po marinovaní kuracie mäso grilujte alebo pečte do zlatista.

Alternatívy:

Vegetariánska verzia: Namiesto kuracieho mäsa použite tofu alebo tempeh.
Rôzne druhy mäsa: Túto marinádu môžete použiť aj na bravčové alebo hovädzie mäso.